Мобильная кофейня, доход $5.000/месяц

Небольшие первоначальные инвестиции, нет оплаты за аренду, постоянно растущий спрос, довольно быстрая окупаемость — все это мобильная кофейня.

Конкуренция в этом бизнесе еще не высока, на рынке работает всего несколько компаний, и обычные частные предприниматели, и при всем при этом, у всех у них разные пути развития.

Рассмотрим пример компании, которую основал Алексей Бухта. Для него мобильные кофейни не основной вид занятий. Его компания уже более пяти лет является дилером среди кофейного оборудования и кофе.

Чуть больше года назад, они создали первую мобильную кофейню на базе автомобиля Таврия Пикап, и с тех пор продали более 25 таких проектов.

Стоимость такой автокофейни под ключ — 11,7 тыс. евро. Это уже полноценный готовый бизнес, в который входит полностью оборудованная машина, обучение персонала и сервисное обслуживание.

Специалисты в этой деятельности советуют экономить на самих кофеварках. Они не советуют покупать профессиональную и дорогую кофемашину. С головой хватит средней кофеварки, стоимость которой составляет 1,8 тыс. — 3 тыс. евро и выше. Все эти кофеварки варят практически одинаковый кофе, а цена на готовый продукт значительно отличается.

Логотип и место для кофейни предприниматель выбирает сам. В этом бизнесе пока еще никто не выстраивает сетевой бизнес — заметил Евгений Гришко (менеджер компании Алексея Бухта).

Окупаемость такого бизнеса составляет от 6 до 12 месяцев. Собственники мобильных кофеен называют такой бизнес высокорентабельным, хотя сами цифры отказываются называть. Но это в принципе подсчитать не трудно — допустим ежедневные продажи составляют 200 порций. Следовательно, автомобиль с кофейным аппаратом способен приносить в районе $5 тыс. в месяц.

Этот бизнес рассматривают по разному. Одни в нем видят перспективу в растущем потребительском спросе на качественный и «быстрый» кофе, так же на продвижение собственного бренда, особенно перед предстоящим очень значительным событием Евро 2012. Другие делают ставку на создание и обустройство автокофеен и последующую продажу готового бизнеса.

Конечно некоторые задумываются об франчайзинге. Но останавливает их то, что существует риск потери уровня сервиса и концепции кофепития, в случае чего может сильно ухудшится отношение к определенному бренду (потеря имиджа).

Давайте перейдем к финансовой стороне открытия мобильной кофейни:

Для запуска такого проекта в Украине Вам потребуется не менее — 150.000 грн.

Сам Автомобиль — 30.000 — 40.000 грн.

Оборудовать машину кофейным аппаратом — 25.000 — 35.000 грн.

Постоянные затраты:

З/П двум сотрудникам — от 3.000 до 5.000 грн.

Аренда офиса — 3.000 грн.

Закупка молока, воды и зернового кофе — 5.000 — 7.000 грн.

Бензин и обслуживание автомобиля — 500 — 1.000 грн.

Источник дохода:

Продажа кофе — 18.000 — 30.000 грн./месяц.

Участники этого рынка признаются, что ожидают очень скорого появления мобильных кофеен в больших городах, особенно в тех, где будет проводится Евро 2012, а так же курортных зонах.

Эксперты прогнозируют, что через 2-3 года будет заполнена вся Украина кофейнями на колесах.

Такие мобильные кофейни лучше всего располагать в людных местах. Самое удобное время для работы — 7-8 утра, когда большинство кофеен еще закрыты. Именно качественный кофе делает этот бизнес очень перспективным и доходным.